【简介】糯米藕，藕断丝还连，又粘又糯，加上焦糖又香甜，简直好吃又解馋。
【主要产地】浙江,湖州,长兴
【制作原料】
大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
【制作方法】
1.将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。
2.把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢。
3.放入桶中加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。