【简介】脉地湾萝卜从明朝开始被列为皇室贡品，味香脆，水分糖分较其他萝卜充足得多。即使是在今天的黄陂，要吃上这种萝卜也得找上点关系，因为它除了供应少数餐馆，就只销往周边乡镇的少数单位。
【主要产地】湖北,武汉,黄陂区
【生长环境】
黄陂区属亚热带季风气候，雨量充沛、光照充足，热量丰富，四季分明，年平均无霜期255天。春季温和湿润，夏季高温多雨，秋季凉爽少雨，冬季干燥阴冷。多年均日照时数1917.4小时。多年均降水量在1202毫米，为中南地区降水量较均衡的地区之一。
【产品历史】
据了解，黄陂区脉地湾的“扇子白”萝卜已有400多年历史，早在明朝时期就被列为皇家贡品，“脉地湾萝卜”富含多种微量元素，因其生长的独特地理环境和有机的种植方式，其产品表皮光洁，汁多味甜、口感好、味道鲜，得到消费者的一致认可，且闻名省内外，当地百姓常在劳苦耕作之余，生食萝卜解渴，其味赛过鸭梨。农家亦常以之辅于猪肉，盛于瓦罐，置于灶中，文火煨汤，汤汁香中带甜，余香满口。
【产品特征】
武汉市场上的萝卜，最常见的是很大个头的韩国萝卜。将脉地湾萝卜中的“扇子白”，与韩国萝卜中的两个品种汉白玉、特新白玉春，做过一个营养成分比对测定。结果显示：“扇子白”在可溶性糖、维生素C、粗蛋白等方面明显占优。这说明脉地湾萝卜更有营养。
【口感】
脆嫩爽口，甜润多汁，无苦辣异味。
【选购技巧】
黄陂脉地湾萝卜表面光滑，叶色淡绿，板叶，叶丛半直立。
【推荐菜谱】
泡菜萝卜、溜炒白萝卜、萝卜豆腐汤、萝卜糕、萝卜炖牛骨。