【简介】吊瓜是栝楼的俗名，为长兴独有特产既可食用，又可入药，是天然、绿色的保健食品。
【主要产地】浙江,湖州,长兴
【生长环境】
栝楼适宜生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，这里气候温暖湿润，土壤疏松，透气性较好。
【形态特征】
果实近球形或呈卵状椭圆形，果实成熟时皮为桔黄色或桔红色，光滑，瓤呈墨绿色，种仁扁平，椭圆形，表面呈棕色或棕褐色，壳薄坚硬，肉嫩白，富油性。
【食用方法】
可炒熟食用，其籽炒制后味香适口，是“天然、野生、绿色”的保健食品。其根、籽、皮皆是重要的中药材。