【简介】毕节汤圆历史悠久,地方名吃、远近闻名。
【主要产地】贵州,毕节,七星关
【主要材料】
糯米,麻酱,芝麻
【品质特征】
水晶选料精致,做工考究,煮熟后,晶莹剔透,如水晶一般,吃在嘴里,满口生香,回味无穷。
【制作方法】
汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种,尤以水晶最佳。采用糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。