长江白糖饼

长江白糖饼

【简介】长江白糖饼远近闻名,纯手工制作。精选上等糯米,经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成。有入口即化、甜而不腻等特点。

【主要产地】广东,韶关,仁化

【主要食材】

面粉,白糖,鸡蛋

【口感风味】

软糯可口,甜而不腻

【制作方法】

1、将白糖加入面粉,植物油和成白糖馅

2、将面粉加白糖,植物油,水,酵母和成面团,将面粉加植物油和成油面备用

3、将油酥面包入水油面中,擀成片,折三折,反复三次,擀成片卷起下剂子,包入白糖馅,擀成饼,下锅,烙成金黄,在烙之前,在饼的表面沾上白芝麻 1小匙=5克 1大匙=15克

【需求场合】

馈赠亲友,旅游伴手礼

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