【简介】一方水土不仅养育着一方的百姓，也培育出独具特色的地方特产。美味飘香的大方豆制品，便是依托于大方这块宝地的山和水所生产出来的特色食品。大豆，这种寻常之物，经过勤勉的大方人精心的调弄，做成了豆干、豆棒、豆豉等花样繁多、滋味悠长的豆制品。
【主要产地】贵州,毕节,大方
【主要原料】
大豆
【口感特点】
油而不腻，香而不厌。
【储存方法】
避光存放，冷藏尤佳，保质期一般为6—12个月。
【选购技巧】
厚薄均匀。不易破碎。