【简介】大方糍粑豆干是用糍粑包住豆干的小吃。
【主要产地】贵州,毕节,大方
【主要材料】
糍粑、豆干
【口感】
既脆且糯，又辣又香
【制作方法】
在豆干里夹上辣椒、肉沫、折耳根以及花椒、小葱等佐料，再往豆干上裹薄薄一层糍粑，做成糍粑豆干。糍粑豆干或用油炸、或用火烤，待其熟透并膨胀之际食之
【需求场合】
馈赠亲友，休闲零食