叶氏麻糍

叶氏麻糍

【简介】鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”,至今已有百年历史。在大多数人看来,百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议,但小本生意就一直这么经营了下来。

【主要产地】福建,厦门

【口味】

味道甜而不腻,糯而不粘。

【产品特点】

麻糍全是老板“手工制作”的——只见他先“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”,然后再塞进“好多砂糖和花生碎”,“随手捏成丸”,最后“在芝麻里滚一下”——“熟练”的技术看得人“眼花缭乱”。再一尝,味道果然“名不虚传”,那个“香”,那个“糯”,“赞”!

【地址】

叶氏麻糍没有店面,只有流动摊车经营。

地址1:鼓浪屿龙头路三优街街口流动摊车

地址2:中山路上,局口街入口对面的工商银行门口,流动摊车(下午4点到晚上)。

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