【简介】酥香火烧是山东省菏泽市东明县的特产。酥香火烧是指用和好的白面,打成条状,拌香油、精盐、五香料粉等,然后卷压成饼状,放在特制的火炉上烤。烤熟后,焦黄酥香,外脆内软,有"一盘火烧炉,香飘十里街"之说。
【主要产地】山东,菏泽,东明
【口感】
焦黄酥香,外脆内软，别有一番特色。
【品质特征】
酥香火烧烤熟后,焦黄酥香,外脆内软,有"一盘火烧炉,香飘十里街"之说。
【主要食材】
面粉、香油、精盐、五香料粉等。
【制作工艺】
酥香火烧是指用和好的白面,打成条状,拌香油、精盐、五香料粉等,然后卷压成饼状,放在特制的火炉上烤。
【储存方法】
置于冰箱冷藏。