【简介】威远无花果是四川内江威远县的特产。没有鲜艳的花朵,没有诱人的香气,只有甜蜜的果子,据《本草纲目》记载,无花果味甘、性平、无毒、治喉疾、主开胃、止泻疾、治五痣,有“千年仙果”和“21世纪健康守护神”之称。
【主要产地】四川,内江,威远县
【生长环境】
威远冬暖春旱,夏热秋凉,年均气温17.8℃,1月均温7.4℃,7月均温27.2℃,极端高温39℃,极端低温-5.5℃,活动积温6570℃,年均日照1192h,年均雨量985.2mm。适合无花果生长。
【选购技巧】
挑选无花果,首先是要挑选大个的,这样的果子果肉饱满,水分多;
其次尽量挑选颜色较深的,这样的果实才熟透了,口感上更甜;
再次,可以轻捏果实表面,挑选较为柔软的;
最后,要避免选购尾部开口较大的无花果,其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌,不太卫生。
【食用方法】
1、无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴;
2、可以制作成果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头
【保存方法】
3天,用报纸包好再放进冰箱,这样可以保存几天。
新鲜的无花果很难久存,建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。