【简介】太子参，又名孩儿参、童参。贵州、福建、安徽为全国三大主产区。 施秉太子参以色泽好、药效佳、个体饱满等优良品质，受到各地药商青睐，每公斤单价高出全国其它产品10元左右，产量产值已占全国三分之一强。2004年，施秉太子参通过国家GAP认证。
【主要产地】贵州,黔东南,施秉
【类别】
人参
【药材特征】
色泽好、药效佳、个体饱满。
【食用方法】
1、太子参配冬麦，有治疗肺阴亏虚的肺虚咳嗽的功效。
2、太子参配黄芪，有治疗劳疲乏力的功效。
3、太子参配白术，补脾肺，治疗劳疲乏力的功效。
【选购技巧】
商品以身干，条长粗肥，质实无须根，黄白色、无杂质不霉蛀者为佳。
【储存方法】
贮于阴凉干燥处，温度30℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水分9-13%。储藏期间，应保持环境整洁、干燥，定期检查，发现商品吸潮或轻度霉变、虫蛀，及时晾晒或翻垛通风;虫情严重时用磷化铝、溴甲烷等药物熏杀。也可以在药物熏蒸后立即密封保藏。有条件的地方，可密封抽氧充氮养护。
【推荐菜谱】
黄芪红枣太子参汤、银耳太子参炖鹿肉、太子参炖柴鸡、太子参炖田鸡