【简介】糍粑块，米食，特点：色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。烹制法：蒸、炸。此品为四川民间小吃。
【主要产地】四川,遂宁,射洪
【主要食材】
糯米
【口感】
香脆味美，咸鲜微麻。
【特点】
色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。
【制作方法】
以糯米入热水中浸泡半小时，旺火蒸熟，加花椒、食盐，装入木盒。待冷却后，翻在案板上，改长方条块，再横切成厚1.5厘米宽的块子，下油锅炸至呈金黄色即成。