【简介】姚庄黄桃是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产,以口感松脆,味道甜美而有着良好的口碑。
【主要产地】浙江,嘉兴,嘉善
【选购技巧】
1.“望”观察:以果个大,形状端正,色泽新鲜漂亮为好,有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2.“闻”尝味:以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
3.“问”手摸:手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质极易下陷的已腐烂变质。
4.“切”剥皮:以皮薄易剥,肉色白净,粗纤维少,肉质柔软为佳。
【储存方法】
成熟的桃子不宜保存,如果想保存时间长一些,在购买时则不能挑选发软的桃子。不吃的桃子先不要用水洗,直接用保鲜袋装好,放入冰箱的冷藏室中,可保存一周左右。
较耐贮藏的品种在-0.5~0℃的稳定条件下可贮藏4周,品质良好。但要注意桃子冷藏时间过长,会淡而无味,因此,其贮藏期不宜过长。