【简介】园铃大枣俗称核桃纹枣，主要产于麒麟镇(原薛扶集乡)一带，全县镇村均有分布，主要集中于宋楼村、大刘村、侯楼、张庄、刘楼为主要产地!具有果型美观、个大核小、质地紧密、紫红鲜艳、细腻香甜，营养丰富的特点。巨野大枣以其品质好，历史上曾把红枣加工成焦枣作为贡品向朝内进贡。该品种个大，颜色鲜艳，外形美观，单果重20克左右，成果为紫红色，果皮薄且坚韧，果肉厚，质地紧密。核较小，短纺缍形，核纹较粗深，多无种仁，最宜于加工乌枣和红枣。红枣含糖量74%～76%,含酸量0.8%～1.4%。成熟期为9月上旬，采收期遇雨不裂果。干
【主要产地】山东,菏泽,巨野
【口感】
细腻香甜。
【品质特征】
该品种具有果型美观、个大核小、果皮薄且坚韧、果肉厚、质地紧密、紫红鲜艳、细腻香甜、营养丰富的特点。
【食用方法】
园铃大枣除鲜食外，还可制成干枣、乌枣、醉枣、蜜枣、多种加工品，都是营养丰富、风味独特的食品。
【选购技巧】
1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，皮略泛绿，则是未成熟的鲜枣。
2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸，说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。
【如何保存】
如果想要吃多水的鲜枣，建议1-2天内吃完!放在通风室外!