【简介】蓬溪仙桃历史悠久。早在唐朝时期,任隆镇八角村、黑白沟村种植的寿桃就是皇宫贡品,清朝时期改种为八仙桃,仍然深受上层社会青睐。
【主要产地】四川,遂宁,蓬溪
【生长环境】
蓬溪气候属中亚热带温湿季风气候区,雨量充沛,光照充足,气候温和,四季分明,年平均气温17℃,极端最高温39.4℃、极端最低温-4.6℃,年平均降雨量929.5毫米,年均日照数1471.7小时,年均蒸发量990.3mm,相对湿度82%,≥10℃的活动积温5383.2℃。种出来的桃子特别甜。
【品质特征】
蓬溪仙桃果实中大、短椭圆形。缝合线明显,两半不对称,果顶平,果尖微凹,果洼深。果底乳黄色,阳面着片状红晕,绒毛中等。果肉白色,肉质细、脆,味纯甜。离核、核中大,褐色带少许桃红色。品质上等。
【口感】
果肉白色,肉质细、脆,味纯甜。
【食用方法】
可以鲜食,由于不易保存,也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。
【储存方法】
适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。