【简介】桑木耳，又名桑耳，别名桑菌、木麦，属毛木耳，是生长在老龄桑树上的蕈类，在杭嘉湖地区及河南等中原地区资源十分丰富。
【主要产地】浙江,嘉兴,海盐
【品质特征】
桑木耳属银耳科，为银耳科银耳属和木耳科木耳必可食用真菌的子实体，是生长在老龄桑树上的蕈类，当地有食用的习惯，并在民间常以桑耳治疗痔疮、消化不良等。
【储存方法】
放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。
可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。