【简介】句容种植草莓在国内时间最早,产于“中国草莓之乡”——包容市。句容草莓果形饱满、端正,果粒大小均匀,果面新鲜洁净、光泽亮丽,果实肉质细软致密、鲜嫩多汁,香甜可口。目前句容当家草莓品种丰香、明宝和枥木少女,无论是单果重,还是糖度,在全国始终处于领先水平。中央、省新闻媒体给予我市草莓生产与发展较大的关注,多次来我市草莓基地采风。
【主要产地】江苏,镇江,句容
【生长环境】
句容市素有“五山一水四分田”之称,不仅田园风光优美,而且工业和生活污染少。近两年来实施了万亩优质草莓无公害栽培标准化示范区项目建设,在种苗繁育、大田生产、包装等各环节严格按照标准操作。
【种类】
先后引进美国、日本等优质大果品种宝交早生、美国六号、丰香、明宝、枥木少女、女峰等品种40多个,目前句容市当家草莓品种丰香、明宝和枥木少女,无论是单果重,还是糖度,在全国始终处于领先水平。
【品质特征】
句容草莓果形饱满、端正,果粒大小均匀,果面新鲜洁净、光泽亮丽,果实肉质细软致密、鲜嫩多汁,香甜可口。
【口感味道】
句容草莓肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁。
【食用方法】
1、直接食用,原滋原味,营养丰富;
2、制成果酱,罐头都很好吃。
【认证标准】
认准“云兔”、“天王寺”牌专有商标。
【选购技巧】
1、选择形状正常的,个头适中的;
2、挑选颜色鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的;
3、选择草莓上的籽是黑色的;
4、选择蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的;
5、自然成熟的草莓,瓤是红色的,只有内芯会有一点点白色。
【储存方法】
密封袋装好放入冰箱冷藏。
【推荐食谱】
草莓慕斯、草莓冰淇淋、草莓大福、炒草莓、草莓酸奶冰