【简介】句容无花果是江苏省镇江市句容市的特产。句容无花果有鲜果、蜜饯、果茶和无花果冻干等产品，深受广大消费者的喜爱，特别适“龙山湖”牌，2009年度被评为镇江市名牌产品，2011年被评为镇江市名牌农产品。
【主要产地】江苏,镇江,句容
【生长环境】
句容茅山风景宜人，温和湿润，四季分明，全年降水量适中，自古以来都被认为是养生福地。这里的土壤也是最适合无花果生长的肥沃沙土壤。
【品质特征】
句容无花果果皮绿黄色，果肉淡粉红色，风味香甜，品质上等。
【认证标准】
“龙山湖”牌无花果
【选购技巧】
1、挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多；
2、其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；
3、再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的；
4、最后，要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。
【食用方法】
1、无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴；
2、可以制作成果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头。
【保存方法】
用报纸包好再放进冰箱，这样可以保存几天。
2、制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。