【简介】肚饿啦，不要小看附近的烧烤档，老远就闻到沙爹烧鸡的香味，混和树木渗透的天然香气，一流；烧粟米、烧鱿鱼、烩蕃薯，热辣辣的一大堆美味小食，令人垂涎三尺，加上冰冻的汽水及啤酒，消暑。
【主要产地】澳门
【类型】
烧烤
【主要食材】
鸡胸肉、猪颈肉、yeo's沙爹酱、双燕沙爹酱。
【制作方法】
1. 肉肉切块，竹签泡入水中。
2. 两种沙爹酱按照9：1的比例拌匀。yeo's 9：双燕1。yeo's的花生酱浓，椰奶味重偏甜，双燕鱼露味重，辣味咸味。
3. 加入椰浆，这时候预留一小碟后续当蘸酱。
4. 肉各自扔碗里腌渍。
5. 二十分钟后串起来。
6. 烤箱180度上下火，烤到表皮微焦大致30分钟。这个需要你自己慢慢观察。我是先放底层两面各自烤十分钟，再放最顶层十分钟上色。
7. 装盘，配上柠檬或黄瓜解腻。