【简介】近年来，广元以生猪为主的当代畜牧业走在全市前线，成为全市仅有的当代畜牧业试点县区，造成集种猪临盆、饲料供给、屠宰加工和商场发卖为一体的生猪工业链条，乐成探究出“三链合一、种养连系、过度规划、轮回低碳”的“元坝方式”，建立为国家级生猪农业标准化临盆示范区，“元坝生猪”地埋标记证实商标乐成注册。
【主要产地】四川,广元
【生长环境】
广元市隶属四川省，古称利州，北纬31゜ 31′至 32゜56′，东经104゜36′至106゜45′之间，北与甘肃省武都县、文县、陕西省宁强县、南郑县交界；南与南充市的南部县、阆中市为邻；西与绵阳市的平武县、江油市、梓潼县相连；东与巴中市的南江县、巴州区接壤，素有“ 女皇故里”、“蜀北重镇”、“ 川北门户”和“ 巴蜀金三角”之称。属亚热带湿润季风气候，为养猪提供了良好的条件。
【储存方法】
1、新买的猪肉，用流水把猪肉洗净后控干水份。
2、把猪肉去皮，从猪肉中间切开，肉皮不要切断，然后顺着下面的方向剔掉肉皮，然后去掉另一边的肉皮。
3、然后把猪肉切成块，块的大小要根据每次做菜时要用到的量。
4、然后放进塑料袋里，这里要注意的是尽量把猪肉块和块之间不要挨上，这样做的目的是防止猪肉相互冻在一起，因为冻在一起的猪肉很难分开。
5、然后放进冰箱里摆好。每次做菜时拿出一块来，很方便实用。
【食用方法】
炒、煮、蒸皆可。
【推荐菜谱】
海带炖猪肉、当归瘦肉汤、基础做法、猪肉增液汤、炖猪肉