【简介】利州杜仲山鸡是四川省广元市利州区的特产。利州杜仲山鸡具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。利州杜仲山鸡获国家地理标志证明商标。
【主要产地】四川,广元, 利州区
【生长环境】
杜仲山鸡从雏鸡开始喂食营养成分齐全的杜仲叶，配以玉米，稻谷，青草等为食料，散养在山间林地中，任其食虫蚁，饮山泉，是纯绿色无污染、营养丰富的美味肉食。
【品质特征】
利州杜仲山鸡具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。
【食用方法】
适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤、而且是比较适合冷食凉拌的肉类。母鸡用以清炖，汤汁清澈、鲜味浓郁；公鸡用以红烧，肉质细腻、清香可口。
【储存方法】
把内脏单独放在保鲜袋和肉分开储存在冰箱里；真空包装，放在干燥通风处。