桐乡榨菜

桐乡榨菜

【简介】桐乡榨菜,是浙江的特产。桐乡榨菜具有鲜、香、嫩、脆的独特风味,畅销全国。

【主要产地】浙江,嘉兴,桐乡

【品质特征】

桐乡榨菜由于当地气候温和、土质肥沃,因而肉茎丰满厚实,加上采用科学的加工方法,其成品鲜、香、嫩、脆,风味独特。内含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种人体必需成分,营养非常丰富。

【食用禁忌】

1、榨菜应用塑料袋或瓶装,封口冷藏;

2、食用榨菜不可过量,因榨菜含盐量高,过多食用可使人罹患高血压,加重心脏负担,引发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水;

3、榨菜有多种吃法,佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料,作旅行食品、当零食等;

4、做汤时加点榨菜,其味甚鲜,有一种天然的鸡汤式的鲜味。

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