【简介】清煲草鱼是一道广东河源的特色传统名菜，属于粤菜系。用最简单的食材把草鱼的鲜美发挥到极致，吃鱼喝汤是河源人最享受的时光。
【主要产地】广东,河源,东源
【主要食材】
草鱼
【制作方法】
将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。
【风味特征】
肉质嫩滑 香脆可口 色味十足。
【需求场合】
宴请家宴