【简介】水晶宫磨笼虾是江苏常州传统的地方名菜，属于苏菜系。此菜酸甜带涩，别具风味。主要原料有海虾150克，王不留行30克，桑椹30克。
【主要产地】江苏,连云港,溧阳
【口味特点】
水晶宫磨笼虾酸甜带涩，别具风味。
【主要食材】
主料：海虾150克，王不留行30克，桑椹30克。
配料：味精、盐各少许。
【制作工艺】
1、先将洗净的王不留行、桑椹投入砂锅，加入清水2碗，用文火约煲20分钟。
2、滤去药渣，放入海虾，煮滚至虾熟透即成。3、食时调好盐、味精。