【简介】连云港白羽半干白葡萄主要以品种白羽葡萄为原料,经破碎后快速果汁分离,取自流葡萄汁冷冻澄清,经净化处理的,置不锈钢发酵缸中,加入优良纯种酵母,恒温控制,低温发酵,存放期为半年至一年左右,然后经过无菌过滤后,隔氧装瓶,成为成品。酒色呈浅禾秆黄色,清亮透明,果香怡人,酒香幽雅,含有少量二氧化碳,饮之口感柔和,圆润爽口,口味低酸,含糖量为0.4-1.2%,余味悠长。
【主要产地】江苏,连云港,灌南
【灌南具雨量充沛、气温适中、湿度较大,同时灌南县特有的土壤结构适合葡萄生长。
【酒精度】
低度酒
【原料与材料】
主要以品种白羽葡萄为原料。
【加工工艺】
连云港白羽半干白葡萄主要以品种白羽葡萄为原料,经破碎后快速果汁分离,取自流葡萄汁冷冻澄清,经净化处理的,置不锈钢发酵缸中,加入优良纯种酵母,恒温控制,低温发酵,存放期为半年至一年左右,然后经过无菌过滤后,隔氧装瓶,成为成品。
【口感】
连云港白羽半干白葡萄果香怡人,酒香幽雅,饮之口感柔和,圆润爽口,口味低酸。
【品质特征】
连云港白羽半干白葡萄酒色呈浅禾秆黄色,清亮透明,果香怡人,酒香幽雅,含有少量二氧化碳,饮之口感柔和,圆润爽口,口味低酸,含糖量为0.4-1.2%,余味悠长。