泸州白糕

泸州白糕

【简介】以风味小吃著称的泸洲白糕,始产于20年代的“三义园”白糕店,以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川,成为一种老少皆宜的早点佳品,有的还在筵席上作“过中”点心。

【主要产地】四川,泸州,江阳

【口味特点】

色泽雪白,松泡滋润,质地细嫩,香甜可口。

【主要食材】

上等大米、白糖、桂花糖、猪油

【食品类别】

糕点类

【制作工艺】

泸洲白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料,用提糖方法精制而成。

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