廉江荔枝

廉江荔枝

【简介】廉江荔枝果大,皮淡红色,核小,可吃部分在8成以上,肉质美味清甜,带桂花香,主产地为廉江市的良垌镇。

【主要产地】广东,湛江,廉江

【品种】

三月红、妃子笑、白糖罂、桂味、黑叶、白腊、鸡嘴荔、淮技、糯米糍等20多个品种。

【生长环境】

荔枝是廉江市名果之一,属亚热带珍贵水果。喜光,喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤,怕霜冻。 广东几乎全境都适宜种植荔枝。

【口感】

廉江妃子笑该品种果大,皮略暗红色,核小,肉质清甜,一般单果重30克左右,可吃部分在8成以上,是优质妃子笑品种,主产地为廉江市的吉水、良垌和石角等镇。

【选购技巧】

挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,则不要购买。顶尖偏尖的荔枝则肉厚核小,顶尖偏圆的荔枝则一般核比较大。若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则较为成熟。若表皮上的龟裂片密集程度比较高,则舍弃。

【食用方法】

一、直接食用

二、泡酒:荔枝酒是广东的特产,甘甜醇香

三、做成糕点:荔枝糕等传统广式糕点是当地人下午茶的必备点心

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