【简介】南通圆子是用糯米屑或高粱屑做成，又嫩又糯，南通人特别爱吃。在不同的时节圆子的做法、吃法皆不相同。南通有“大冬小年”之说，所以在冬至的早餐必须吃圆子，以示团圆。大年初一的早餐要吃“子孙圆子”，即大小不一的实心圆子蘸着洋糖吃，表示子孙满堂、合家团圆、甜甜蜜蜜的意思。正月十三要吃上灯圆子。南通有“上灯圆子落灯面”的习惯。正月十五元宵节要吃兜心圆子。结婚时，要吃富贵圆子。
【主要产地】江苏,南通,崇川
【加工原料】
糯米屑、高粱屑、麻糕屑、洗沙、荠菜虾肉、鲜肉。
【食用方法】
在不同的时节圆子的做法、吃法皆不相同。南通有“大冬小年”之说，所以在冬至的早餐必须吃圆子，以示团圆。大年初一的早餐要吃“子孙圆子”，即大小不一的实心圆子蘸着洋糖吃，表示子孙满堂、合家团圆、甜甜蜜蜜的意思。正月十三要吃上灯圆子。正月十五元宵节要吃兜心圆子。结婚时，要吃富贵圆子。
【口感味道】
南通圆子又嫩又糯。
【推荐菜谱】
红烧圆子、圆子汤