【简介】龙马乌鸡为罗汉镇特色农产品,养殖环境为生态化养殖,其食物主要为虫子,属绿色无污染农产品。
【主要产地】四川,泸州,龙马潭
【生长环境】
龙马潭区属 中亚热带湿润季风气候,且具有南亚 热带气候特征。区内热量丰富、雨量充沛,日照比省内同纬度地区偏多,四季分明, 冬暖春早,霜雪少,适宜多种粮菜果林的生长。区内年均气温18℃。适合乌鸡生长。
【选购技巧】
1、体型较大,背平而长,似砖块形,分正常型(当地称高脚鸡)和矮脚型(当地称草凳鸡)两种,以正常型居多
2、冠型以单冠居多,冠齿6~9个,少数为豆冠。冠红色或紫色
【品质特征】
龙马乌鸡为罗汉镇特色农产品,养殖环境为生态化养殖,其食物主要为虫子,属绿色无污染农产品。
【储存方法】
购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。
【推荐菜谱】
山药干炖鸡、菌菇土鸡汤、白萝卜炖鸡、玉米莲子炖土鸡、腊排骨炖土鸡、土豆烧土鸡……