【简介】深坑豆腐，是台湾台北县深坑乡有名的小吃之一，因为水质清澈，并以盐卤(非一般石膏制作)及木材燃料人工制作，有特殊的柴香味。
【主要产地】台湾省,台北市
【口感】
质地细腻
【食材】
黄豆
【制作工艺】
深坑豆腐纯以黄豆盐卤制成，豆香中带着几许焦味，制造过程中不加石膏是其特色。
【烹饪方法】
主要以红烧、豆腐羹、豆腐卷等做法为主，也有一些饮食店自创麻辣臭豆腐等新菜色。
【特产老店】
以传统方式料理豆腐的老店，以“深坑庙口小吃”、“大树下豆腐店”为代表。“深坑庙口小吃”位于集顺庙旁，已有40多年历史，以红烧豆腐、豆腐羹和桂竹笋最受欢迎。旁边的则是豆腐三吃的知名老店。
【特产文化】
提起深坑，许多人会立刻联想到美味的豆腐料理。短短的深坑老街，有着各式豆腐餐饮店，还有售卖粽子、枝仔冰等乡土美食的摊子。每逢假日，闻香而来的游客常把这里挤得水泄不通。