【简介】麻通是广东湛江的一种传统小吃，属于粤菜系。主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等，因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。麻通虽然简单，但制作过程却很复杂
【主要产地】广东,湛江,吴川
【主要食材】
上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等
【制作方法】
麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。
【口感风味】
麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口。
【需求场合】
自己食用：休闲、旅游、零食
送人：馈赠亲友，孝敬长辈