攀枝花务本油桃

攀枝花务本油桃

【简介】攀枝花务本油桃,是四川省攀枝花市仁和区务本乡的著名特产,该品风味特佳,香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜,十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁,清香可口;肉质细脆,爽口异常。

【主要产地】四川,攀枝花,仁和区

【生长环境】

油桃(英文名:Nectarine)在我国是跨世纪的新兴果品,是普通桃的变种,又名"李光桃",华光、曙光、艳光的育成,它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。

【口感】

香味浓郁,清香可口;肉质细脆,爽口异常。

【食用方法】

油桃有很多吃法,可以鲜食,由于不易保存,也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。

【食用禁忌】

1、油桃虽好吃,但不可多食。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度,恰到好处,但鲜桃不宜贮藏。

2、多吃油桃容易上火,凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是,吃果脯就没有这个弊端。

3、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效,但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油,泻多补少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以导致中毒,早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象,严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇,更不要食用。

【选购技巧】

油桃在采摘下来后便不会继续成熟了,因此在购买时应尽量选择触摸上去已经变软的。

【储存方法】

适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。

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