杂菇煲

杂菇煲

【简介】杂菇煲是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。用煲来做这道菜,色香味俱全。

【主要产地】广东,佛山

【主要食材】

白蘑菇、鲜菇

【口感风味】

鲜香可口

【制作方法】

1、各种蘑菇切块,青,红椒切块,笋切块

2、油热后,先煸炒白蘑菇和草菇,等蘑菇出水后,盛出,蘑菇汤要留着,锅热后加油煸炒笋丁,用小火

3、放香菇翻炒均匀,加蘑菇汤略一会,加青,红椒丁炒匀,放炒过的蘑菇,加盐、生抽和蚝油,调好味,撒上葱花即可出锅

【需求场合】

宴请,家常

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