【简介】湖父杨梅是江苏无锡宜兴湖父镇的特产。在优良的生态环境下，该镇杨梅全面实现无公害基地生产。湖父杨梅果实鲜艳，果实汁多，甜酸适度，风味甘美，含糖及抗坏血酸极多。日前，“湖父杨梅”已通过国家商标局的申报，成功获得国家地理标志保护。
【主要产地】江苏,无锡,宜兴
【生长环境】
宜兴市全年温暖湿润。热量条件好，年平均气温15.7℃夏季最热月平均气温28.3℃。年平均无霜期240多天，生长期可达250天左右，积温5418℃，日照较足，7-8月日照时数最多。农作物一年可2-3熟。降水丰沛，全年有雨，年平均雨日136.6天，年平均降水量1177毫米，春夏雨水集中。地面水、地下水丰富。适合杨梅生长。
【产品特征】
湖父杨梅果实鲜艳，果实汁多，甜酸适度，风味甘美，含糖及抗坏血酸极多。
【味道口感】
湖父杨梅果实汁多，甜酸适度，风味甘美。
【食用方法】
用清水加盐浸泡杨梅，放置10分钟后，用流动的清水洗干净，直接吃、榨成汁或做成果酱都是很好吃。
【选购技巧】
1、用手触摸，太酥软就是过于成熟，太硬则没有成熟，软硬度适中的最佳；
2、看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。