【简介】金湾大海虾又称“大明虾”，为海产八珍之一。
【主要产地】广东,珠海
【生长环境】
珠海海域海水清新、湿润，没有污染，利于明虾的生长。
【主要食材】
大明虾
【口感风味】
特别有弹性，一口咬下，肉质鲜爽，外皮焦香，滋味甚美
【食用方法】
干煎：干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味，大厨只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法，也同样鲜美脆嫩。
【菜谱推荐】
干煎大明虾