【简介】留佳椪柑是四川省自贡市荣县留佳镇的特产。荣县留佳椪柑产于有国家级优质椪柑基地称号的留佳镇，具有个大皮薄，味甜爽口，果质鲜嫩且脆，色泽光亮，营养丰富的特点。
【主要产地】四川,自贡,荣县
【生长环境】
土壤成土母质中以中生代侏罗系和白垩系紫色砂泥岩为主，除少数冷沙黄泥外，其它棕紫泥土、灰棕紫泥土、红紫泥土、红棕紫泥土、暗紫泥土占荣县总面积的90%。荣县土壤有水稻土、紫色土、冲积土、黄壤土4个大类、9个亚类、60个土种，并经1097个土样化验分析，PH值在5.5－8之间，微酸性土壤占耕地面积的15.2%，中性土壤占32.8%，微碱性土壤占52%。属亚热带季风气候，主要特点是气候温和，无霜期长，降雨充沛，时空分布不均，大陆性季风气候明显，四季分明。春季气温回升快、变化大、不稳定，常有冷空气活动，冷暖无常；夏季高温高湿，天气炎热，降雨集中，旱涝交错，偶有冰雹；秋季降温快、多绵雨、少日照；冬季温暖、多阴天、寡日照、少雨雪、多雾、有霜冻。是椪柑最佳的生长地。
【特征】
个大皮薄，味甜爽口，果质鲜嫩且脆，色泽光亮，营养丰富的特点。
【口感】
味甜爽口，果质鲜嫩且脆
【选购技巧】
挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的果皮为主。要软硬适中,太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮,可能是成熟大劲的了。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮,也不是一捏就瘪瘪的椪柑。很多时间长了的椪柑里面并没有水分了,但很难分辨出来。水分没有的椪柑,一拿起来会感觉轻轻的,没有分量。大家挑选的时候只要注重挑选沉甸甸的薄皮椪柑就可以了。