【简介】开平大青枣品种以新世纪、台湾蜜枣、大世界以及裕茂自研的裕茂1号、裕茂3号为主，果实肉质爽脆，口味清香，营养丰富，素有“天然维生素丸”之称，广受消费者喜爱。
【主要产地】广东,江门,开平
【生长环境】
因为，开平是亚热带季风气候，在这里种植青枣区别于温带地区变成了常绿果树，保证了青枣的产量！
【品种】
裕茂1号、裕茂3号
【如何挑选】
青枣宜选购个大，表面光泽度好，颜色偏白偏黄的。有虫蛀或者颜色过于鲜绿的青枣则不宜选购。
【制作方法】
青枣洗净后可以直接食用，无需去皮。
【保存方法】
青枣适宜存放在新鲜避光处，青枣不宜久放，应尽快食用，否则容易流失水分。
【食用禁忌】
有宿疾者应慎食青枣，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用青枣，便秘患者应慎食，糖尿病人应少食青枣。