【简介】土鸡炖牛宝是一款美食，主要原料有净土仔母鸡、黄牛睾丸等。汤汁清香、味浓、有滋补功效。
【主要产地】贵州,遵义,务川
【主要食材】
主料：净土仔母鸡、黄牛睾丸。
配料：姜片、葱花、党参。
【口感】
汤汁清香、味浓。
【制作工艺】
1.仔母鸡洗净改刀成2厘米方块形，用姜、葱、料酒加清水下鸡块氽焯，用清水洗净滤干。
2.牛睾丸同样方法处理(改刀成2厘米厚片)，处理后的牛睾丸连同鸡块放入高汤加调料调味，党参10克装入汤盅上笼蒸2小时。