【简介】香辣鸭唇是自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。
【主要产地】四川,自贡,大安区
【口味特点】
香、辣、鲜！
【主要食材】
鸭唇
【食用方法】
开袋即食，建议蒸五分钟左右，味道更佳。
【制作工艺】
香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了，干辣椒段加姜片、大蒜等，既有辣椒的辣，又有姜、蒜的辣