【简介】“大黄埠”樱桃西红柿生长在三合山区域，自然地理条件适宜，自2006年申请注册商标以来，先后获得国家绿色食品、有机食品认证，通过53项国际食品安全指标检测，其种子曾搭载“神舟七号”载人飞船进行太空育种试验，并获得国家农业部地理标志保护农产品登记。大黄埠樱桃西红柿是茄科属普通番茄的一个变种，果形似樱桃，有椭圆、圆形之分，成熟果有红、黄两色，平均单果重10～15克，口感好，清润鲜美、酸甜适中。
【主要产地】山东,青岛,平度
【品质特征】
果形似樱桃，有椭圆、圆形之分，成熟果有红、黄两色，平均单果重10～15克，口感好，清润鲜美、酸甜适中。
【口感】
清润鲜美、酸甜适中。
【食用方法】
除常规直接洗净食用外，还可以做为菜品食用。
【选购技巧】
要挑选表面光滑、色泽艳丽发亮的，有蒂的更能说明新鲜。不要有畸形的，摸上去不要是软的。
【储存方法】
3天，包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。
【推荐菜谱】
番茄牛肉汤、五色虾仁、水果沙拉、双龙戏珠蔬菜球、凉拌西红柿、冰糖西红柿