【简介】梓潼是花生的主要生产之地，年产花生干果2.5万吨，年产红衣纯正花生油2680吨，2002年9月被省农业厅授予“四川省无公害产品”，咸干花生、水晶花生连续多上获省优质产品奖，产品销往香港和全国各地。
【主要产地】四川,绵阳
【生长环境】
梓潼县气候属中国东部季风气候区，中亚热带湿润季风气候类型。气候主要特征是：降水较足，气候温和，日照充沛，四季分明。冬暖、春早夏长，大雨迟、结束早，多秋绵雨，汛期集中。气温在22℃以上的夏天较长，年均113天，气温在10—22℃之间的春秋两季各约80天，气温在15℃以下的冬季，年均约92天。适合花生生长。
【品质特征】
花生颗粒饱满，色泽新鲜，酥脆可口，口感极佳。
【选购技巧】
1、好的花生看起来粒大，颗粒也显得饱满，花生衣光亮些，光泽也很均匀;
2、表面有发霉、里层有霉味，菌类生长的，发芽的，有外伤的花生都是不好的，也对身体有害，不可以选择。
3、如果花生闻起来有异味，应该就是霉变产生的，这种花生不可以购买。
4、花生一般会有一头有个白点，有些商家把花生进行染色，染色后花生一端的小白点也会被染上色的，这种花生是不好的。
5、好的花生里面看起来颜色是有些像土黄色或者白色的，当然不同品种可能颜色会不同，但都是均匀的，一般差的花生果肉里面显得灰暗、黯黑，有些颜色也不均，果仁呈棕褐、黑褐、紫红等深色。
【储存方法】
1、贮藏期间要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。
2、在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香烟，把口封紧，别漏气。这样，花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后，再用此法继续贮藏。