安墩春甜桔

安墩春甜桔

【简介】安墩春甜桔(又称蜜桔),皮薄、核少、蜜香、清甜,果实均匀、色泽橙润,具有“健脾开胃、生津润肺”之功效,是绿色环保型的健康食品和春节前后送礼之佳品。

【主要产地】广东,惠州,惠东

【口感特征】

色相艳丽,香气浓烈,甜酸适度

【产地环境】

沿海平原和丘陵,地势较平缓,土质肥沃,弱酸性土壤是最适合橘子类的果树生长。

【选购技巧】

看大小果实,确定所要选择的类型。同一树或同一品种的柑桔,最大的果子往往是皮厚、瓤瓣厚、肉质绵、水分少、残渣多,须久嚼后才可下咽。而有些中等偏大或中等稍偏小的果实,由于其皮薄、瓤瓣也薄,因此,果实可溶性固形物含量相对偏高,味道好,吃起来爽口,咀嚼基本无渣,直径为65至75mm最为理想。

【搭配禁忌】

一、同食萝卜
橘子是秋冬春季人们经常食用的水果。桔子全身是宝,是水果中的佼佼者。因为它酸甜多汁、软硬适度、剥食方便,又有止咳之功效,男女老少都爱吃。
但桔子在食用后,所含的类黄酮物质在肠道内可被分解和转化成为羟苯甲酸及阿魏酸,这类物质对甲状腺有很强的抑制作用。若同食用萝卜,萝卜中含有硫氰酸,则会进一步增强对甲状腺的抑制作用,而导致甲状腺的肿大。
二、同食猪肝
维生素C是一种烯醇结构物质,极宜被氧化破坏。尤其是在遇到微量的金属离子时,氧化的速度就会加快千倍左右,猪肝里含有丰富的铜和铁元素,若与桔子同食,猪肝中的铜和铁,就会很快把维生素 C氧化分解,
使维生素失去原有的功能。

【需求场合】

馈赠亲友,自己食用,活动果盘

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