【简介】李桂芬梨出产于商河县殷巷镇李桂芬村，总面积300亩。园内许多果树拥有300年以上树龄，所产贡梨已于2011年被国家工商局认定为国家地理标志证明商标产品，含糖量高、皮薄脆甜。该村祖辈经营梨园，村属梨园中拥有一些300年以上树龄的梨树，少量200年左右梨树，数量众多的100-150年份的梨树，出产的梨味道甘甜，含水量高。古梨尤其可做药用。清乾隆年间被指定为贡品，有御果贡梨之称。殷巷镇每年会举一届李桂芬“御果贡梨”采摘节，吸引周边大量游客游园采摘。
【主要产地】山东,济南,商河
【产地环境】
李桂芬梨出产于商河县殷巷镇李桂芬村，总面积300亩。该村祖辈经营梨园，村属梨园中拥有一些300年以上树龄的梨树，少量200年左右梨树，数量众多的100-150年份的梨树，出产的梨味道甘甜，含水量高。古梨尤其可做药用。
【品质特征】
皮薄核小，汁多无渣，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
【口感】
汁多无渣，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻。
【食用方法】
1、直接食用;
2、制作果酱，罐头。
【选购技巧】
1、首先要看梨的形状。形状规则，圆的，说明果肉分布均匀，相对好吃些。相反，形状不规则，歪歪斜斜的梨，说明肉质分布不均匀，较为粗糙，果汁会少，相对难吃些。
2、还要看梨的脐。底部的脐越深越圆的越甜。相反，底部的脐越浅越不圆的，没有那么甜。
3、看梨的顶部。顶部凹陷越深越圆的越好吃，果肉越均匀越鲜美甜美，果汁越丰富。
4、看梨的根部。那条根杆越粗越深，越嫩说明这样的梨越新鲜越甜越好吃。
5、看梨的颜色。颜色黄的均匀比颜色青一块一块，多斑点的的要好吃些，甜些。黄得均匀说明熟的程度通透些。
6、看梨皮的厚度。梨皮越薄的越好吃，越厚，沙越粗的越不好吃，还有梨外表要细腻的，越细腻斑点越少说明石越少，水分越多，越甜。同时可以用手按一下，较硬朗的较为好吃。
【储存方法】
将鲜梨用2~3层软纸一个一个分别包好，然后装入纸盒当中，放进冰箱内的保鲜格中，过大约7天后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。
【推荐菜谱】
冰糖川贝炖梨、雪梨链子银耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅。