瓦西黑皮冬瓜

瓦西黑皮冬瓜

【简介】瓦西村位于玉皇庙镇西南部,南与济阳县为邻,全村有120户,1200余亩耕地。近年来,该村以发展现代特色农业为目标,以发展黑皮冬瓜为突破口,创出了一条“合作社+基地+农户”的农民增收新路子。黑皮冬瓜种植面积达到1000余亩,产量1.2万吨。主栽品种是传统农家品种黑皮冬瓜。瓜长圆柱形,瓜皮黑(墨绿)色,肉质致密,品质优良,耐贮运,亩产5000千克以上。瓦西黑皮冬瓜瓤白,果肉厚,嫩瓜或老瓜均可食用。

【主要产地】山东,济南,商河

【生长环境】

商河县瓦西村位于玉皇庙镇西南部,南与济阳县为邻,全村有120户,1200余亩耕地。近年来,该村以发展现代特色农业为目标,以发展黑皮冬瓜为突破口。该村地势平坦,土质肥沃,水资源丰富,交通便利,具有发展蔬菜生产的天然优势,使得黑皮冬瓜肉质致密,品质优良。

【品质特点】

1、外在感官特征:主栽品种是传统农家品种黑皮冬瓜。瓜长圆柱形,瓜皮黑(墨绿)色,肉质致密,品质优良,耐贮运,亩产5000千克以上。瓦西黑皮冬瓜瓤白,果肉厚,嫩瓜或老瓜均可食用。除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。

2、内在品质指标:瓦西黑皮冬瓜比普通的冬瓜品种干物质含量多,水分少,品质风味均属上等,本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

【食用方法】

1、煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2、冬瓜性凉,不宜生食。

3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

【保存方法】

4-7天,整个冬瓜可以放在常温下保存;切开后,用保鲜膜包起后,放在冰箱的蔬果室内保存。

【推荐菜谱】

红烧冬瓜、冬瓜炖排骨、冬瓜汤。

其它特产

更多>>

美食

更多>>

周边景点