【简介】龙桑寺糖酥火烧是商河传统名吃，由龙桑寺镇谢家点心铺创始于清光绪年间。主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅，放入回笼炉烤制而成。其形如满月，色呈蛋黄，具有酥、香、甜等特点，味美可口，久负盛名。近几年以城内“将够本”小店为最佳。
【主要产地】山东,济南,商河
【口味特点】
香酥可口。
【品质特征】
其形如满月，黄酥油亮，酥、香、甜皆备。
【主要食材】
精粉、鸡蛋、白糖、红糖、香油、核桃仁、花生米、黑芝麻、葡萄干
【制作工艺】
主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅，放入回笼炉烤制而成。
【食用方法】
可直接食用。
【储存方法】
要保存在密封、不透光，而且较低的温度下，以冷藏为好。