【简介】台山广海的龙眼树,多是野生果种,大多是原地生长的,少数是野生几年後,再行移植的。龙眼树大多种在屋前屋後,既乘凉,又收果,一举两得。
【主要产地】广东,江门,台山
【品种】
牛眼、鸡眼仔、焦核(细核)等
【外形口感】
它壳薄、肉厚、饱水清甜。
【生长环境】
广海镇位于北回归线以南,属于亚热带海洋性季风气候。年均降雨量2200毫米,最高气温36℃,最低气温7℃,夏季盛吹南风,冬季盛吹北风,夏季不酷热,冬季不严寒。常年温和湿润,雨量充沛,光照充足,无霜期长。特有的气候、土质、水质特别适宜龙眼生长,因此,生产出来的龙眼与众不同。
【选购技巧】
1、龙眼果皮
龙眼的果皮要选择无斑点,干净整洁的。有的外表长了霉点了,这种的千万不要选择了,对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了,里面的味道会很怪异。
2、龙眼颜色
颜色的挑选是非常重要的,一般要选择土黄色的,这种的日照,水分都是比较充足的。金黄色的是不怎么太甜的,吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。
3、龙眼的硬度
正常的龙眼手感很饱满,硬实。如果摸起来很软的话,那么是时间久的了。如果摸起来时当当硬的那种,估计是变质了的,时间也是很久的了。
4、果肉的样子
如果是好的优质龙眼,果肉会看起来很透明,有水分,反之则是干瘪的样子。要选择果肉饱满的这种,吃起来比较的爽滑。营养也会比较的多。
【储存方法】
1、新鲜龙眼用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室 ,这样就好了。记住新鲜龙眼要尽快吃掉,以防变质坏掉。
2、还可以把新鲜的龙眼拿去晒干,保存起来。
3、干龙眼放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处。
【食用方法】
1、可以直接吃,这种的很省事,但味道不是太特别。
2、可以做罐头,龙眼去皮,去核加入适量的水,小火煮30分,烂糊了就可以了。
3、炖肉的时候可以让一些龙眼,有养血安神的作用。
4、泡水当茶喝,这种的补益效果比较好,而且还可以美容。