【简介】大邑金蜜李是很特别的品种,生长在海拔1100米左右的地方,每年3月开花,7月结果,果承金黄,皮薄肉甜,属于当地出产的高档果种。
【主要产地】成都,大邑
【生长环境】
大邑金蜜李生长在海拔1100米左右的地方,每年3月开花,7月结果,果承金黄,皮薄肉甜,属于当地出产的高档果种。
【口感】
大邑金蜜李色泽金黄、个大肉多、入口化渣且含糖量高。
【食用方法】
可直接食用,也宜与冰糖炖食,可以润喉开音。
【食用禁忌】
1、未熟透的李子不要吃;
2、切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃;
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
【选购技巧】
李子品质好坏,与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子,感觉很硬,尝之带有涩味者则太生;感觉略有弹性,尝之脆甜适度者,则成熟度适中;感觉柔软,尝之甜蜜者,成熟度太高,不利于贮存。
【储存方法】
1-3天,冰箱冷藏保存。它既可鲜食,又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。