【简介】刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。
【主要产地】贵州,贵阳,清镇
【主要材料】
刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油。
【品质特征】
酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。
【制作工艺】
按芒部历史上所形成的独特工艺酿造后，再用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏。置放时间一般3年，最快也要1年以上。
【需求场合】
自饮：家里、招待客人、滋补强身;
送礼：朋友、领导、亲戚。