【简介】救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。
【主要产地】贵州,贵阳,清镇
【口感】
性平味甘。
【食用方法】
可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜。
【储存方法】
1、把水淋干后用保鲜纸包起来放入保险冰箱内
2、用冷水泡上，但要勤换水
3、用稍厚一点的纸张比如好一点的餐巾纸。包起来放入保鲜冰箱
4、装入菜框用湿毛巾盖上放入保鲜冰箱。