太仓香葱

太仓香葱

【简介】太仓香葱系地方品种改良而成,具有独特的优良种性,是著名的地方特色产品。太仓香葱管细色绿、香味独特浓郁,乃调味保健佳品。

【主要产地】江苏,苏州,太仓

【生长环境】

太仓属北亚热带南部湿润气候区,四季分明。太仓市平均气温接近常年,高温日数略偏多;全年雨日接近常年,总雨量明显偏少。雨量分布不均匀;日照略偏少,梅雨期降水分布不均匀,台风影响较小,大雾少。全年气候与往年相比较异常。适合香葱种植。

【品质特征】

太仓香葱管细色绿、香味独特浓郁。

【口感特征】

太仓香葱质地鲜嫩,香味醇正。

【食用方法】

1、熬汤炖肉时,加点葱花,去腥增鲜;

2、凉拌时,作为调料。

【选购技巧】

1、葱白的最佳比例是一比一。

2、买翠绿叶子的。

3、叶子上有两个小瓣,颜色干净纯粹,为淡淡的青绿色的。

4、冬季要选择根须短的。

【储存方法】

1、把买来的香葱放在花盆的土里,再浇点水。

2、放在比较湿的湿布上,或者把根部放在水盆里。

3、把葱去皮,葱根清洗干净,水沥干,然后把葱切成段或末,然后放在一个干净的塑料袋子内,把口扎紧,放入冰箱冷藏室内。

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